En lista på det mesta

D1 – Vetenskapen om hälsa

Vad hälsa är: Ett tillstånd av fullständigt fysiskt, psykiskt och socialt välbefinnande, inte bara frånvaro av sjukdom.
Studier: Kontrollerade studier sker i laboratorier där man styr allt, men de är ofta oetiska på människor. Observationsstudier följer människor i deras vanliga liv för att se mönster.
Tvillingstudier: Används för att förstå vad som beror på våra gener (arv) och vad som beror på hur vi lever (miljö).
Korrelation: Att två saker händer samtidigt betyder inte att den ena orsakar den andra. Det kan finnas en tredje faktor som påverkar båda.
Matråd: I Sverige är det myndigheten Livsmedelsverket som ger råd om nyttig mat.

Västerländsk kost: Innehåller ofta för mycket socker och fett men för lite fibrer, vilket ökar risken för sjukdomar.
Näringsämnen: Behövs för att kroppen ska få energi, kunna växa och laga sig själv.
Kolhydrater: Kroppens viktigaste energikälla. Består av sockerarter, stärkelse eller fibrer.
Blodsocker: Mängden socker (glukos) i blodet. Snabba kolhydrater ger höga toppar som gör dig trött efteråt, medan långsamma ger jämn energi.
Proteiner & Aminosyror: Proteiner bygger upp kroppen. De består av aminosyror som innehåller grundämnena kol, väte, syre, kväve och svavel.
Fett: Ger energi och skyddar cellerna. Mättat fett (t.ex. smör) är fast, medan omättat fett (t.ex. olja) är mjukt och nyttigare för hjärtat.
Vitaminer: Livsnödvändiga ämnen. Vattenlösliga (B, C) försvinner ut med urinen, medan fettlösliga (A, D, E, K) kan lagras i kroppen.
Mineraler: Makromineraler (t.ex. kalcium för skelettet) behövs i stora mängder. Spårämnen (t.ex. järn för blodet) behövs i mycket små mängder.

BMI: Ett mått på förhållandet mellan vikt och längd. WHO använder det för att jämföra hälsa i olika länder.
Begränsningar med BMI: Det ser inte skillnad på muskler och fett och fungerar inte bra på barn eller gravida.
Hälsoproblem: Undervikt kan ge trötthet och att mensen upphör. Fetma ökar risken för typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.

Hälsofördelar: Ger starkare hjärta, bättre minne, mindre stress och starkare skelett.
Puls & Kondition: Låg vilopuls betyder att hjärtat är starkt och pumpar mycket blod per slag. Kondition är kroppens förmåga att ta upp syre.
Skelettet: Skelettet blir starkare om man belastar det genom att röra på sig.
Blodtryck: Trycket när blodet pumpas ut (övertryck) och när hjärtat vilar (undertryck). Mäts ofta med en manschett på armen.

Begrepp: Narkotika är olagliga droger. Njutningsmedel som kaffe, alkohol och nikotin är lagliga men kan ändå vara beroendeframkallande.
Nervsystemet: CNS består av hjärnan och ryggmärgen. PNS är nerverna i resten av kroppen.
Hjärnan & Nervcellen: Hjärnbarken sköter tänkande och minne. En nervcell skickar signaler genom sina utskott (axon) till andra celler.
Signalsubstanser: Kemiska ämnen (t.ex. dopamin för belöning) som för över signaler mellan nervceller.
Narkotikasorter: Cannabis (påverkar minne), Opiater (smärtstillande/heroin), Centralstimulerande (t.ex. kokain, gör en pigg), Psykedeliska (ger hallucinationer).
Alkohol & Nikotin: Alkohol skadar levern och försämrar omdömet. Nikotin höjer blodtrycket och skadar lungorna. Båda är mycket farliga för ett foster under graviditet.